news Facebook始めました！
Facebook始めました！
新たに公式Facebookを開設しました。
TwitterやInstagramでは書けない、もう少し真面目な話を掲載できればと思います。
なんと、360度画像もアップできるとか…
ご興味ある方、フ...
Sarutobi
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ウイーン 店主の旅行記 ウィーンで蕎麦の種を蒔くNO.6
成功･･･そしてありがとう
素 晴らしいシャンデリア、 ペルシャじゅうたん。
三十数名のお客様を迎えて、 その前でのそば打ち披露は まあまあ色々あっても成功かな。
黒川大使御夫妻、読売新聞のウィーン支局長、 江川御夫妻、その他、ウィーンで...
Uncategorized 佐助50年目の始動！
今年はコロナで始まりました。
昨年の暮れから様子を見ながら営業を自粛しておりましたが
上田市の仮想通貨「もん」が後押しをしてくれました。
先日は地元の大学生を中心にこれからの佐助ができることを
一緒に考えてくださいました。
今...
ウイーン 店主の旅行記 ウィーンで蕎麦の種を蒔くNO.5
日本では考えられないソバパーティー
翌 早朝、江川氏はさすがあまり眠れなかった様だ。
すぐ、アネットさんに連絡をとる。
ＦＡＸで「武士の魂を忘れてしまったので助けて欲しい」と書いてあったのには 自分のことながら苦笑してしまった。
アネ...
ウイーン 店主の旅行記 ウィーンで蕎麦の種を蒔くNO.4
ソバの実収穫、そして･･････
日曜なので教会に行っているらしく留守だったけれど、中に入りそばを 刈り取るというより、実だけむしり取るといったとこ。
やはり少し収穫するには遅すぎる。
美味しそうな実が土の上にいっぱいこぼれていた。
...
ウイーン 店主の旅行記 ウィーンで蕎麦の種を蒔くNO.3
ウイーン、ウルムの宿、そして朝
ロシアを経由してウィーンに着いたのは夕刻、６時１０分。時差８時間。
何の検閲もなく入国できるのは大助かりであった。
心躍る気持ちで江川氏の後についてロビーに出ると、 外人風の女性と日本人の女性が花束を持っ...
news まちのコイン「もん」に参加します
上田市では仮想地域通貨「まちのコイン」の実証実験が2月1日から始まります。
六文銭にちなんで単位は「もん」
登録するだけでそれぞれのお店で使えるコインがもらえます。
もちろん佐助も参加します♪
でも、店主が足を捻挫しちゃったので、1...
ウイーン 店主の旅行記 ウィーンで蕎麦の種を蒔くNO.2
江川氏、成田･･そして、オーストリア・ウイーンへ
お酒など呑みながら話を聞いてみると、
ウィーンで蒔いてきた蕎麦が
見事に花を咲かせたとのニュースが、
読売新聞ウィーン支局長から電話で知らされ、
その蕎麦の花の中で、庭の持ち主
（...
ウイーン 店主の旅行記 ウィーンで蕎麦の種を蒔くNO.1
そばありて
「信濃では 月と仏と おらがそば」
有名な一茶の句であるが、そんな句も知らずに当真田の地に住みついて、 早二十五年の歳月が経ってしまった。
蕎麦（ソバ）を美味しいと食べる人達を不思議にさえ思ったものだった私が、 いつしか、真田...
news ホームページできました
そば処佐助は 農家に滞在して古くからの農村を体験できる
「蕎麦屋民宿佐助」としてリニューアルいたしました。
農村ならではの体験は人生の中で豊かな記憶となることでしょう。
もちろん蕎麦打ち体験もできます。
新型コロナウイルス感染予...